Romantische rosafarbene Blütenfelder zieren deinen Weg – in Südkärnten ist der glutenfreie Had‘n seit je her beheimatet, die Verarbeitung des Kraftkorns liegt den Südkärntnern wahrlich im Blut.
Der Had‘nsterz kam bei den Großmüttern noch traditionell als Frühstück auf den Tisch. Inzwischen gibt es viele köstliche Gerichte mit dem Powerkorn. Köche und Wirtsleute in ganz Südkärnten bringen die Kulturpflanze kreativ und modern auf den Teller - denn aus Had‘nmehl lässt sich schlichtweg alles zaubern – von Nudeln über Risotto bis hin zu saftigen Torten und Kuchen.
Wer den Had‘n live sehen, schmecken und erleben möchte, ist im Jauntaler Had‘nzentrum in Neuhaus mit eigener Mühle, großer Ausstellung und vielfältigem Shop bestens aufgehoben. Auf Wunsch werden gerne geführte Had‘nwanderungen organisiert. Jedes Jahr im September lädt die Genuss Region Jauntaler Had‘n zu Ehren des Kraftkorns zum Jauntaler Had‘n Herbst ein. Heimische Wirte kochen und servieren ihre Köstlichkeiten und eigene Kreationen rund um das Kraftkorn – hier kann von Had‘nnudel, Had‘ntorte, Had‘nchips, saftigen Rindsbraten mit Had‘nspätzle bis Had‘nsterz alles verkostet und eingekauft werden.
„KunstSinnNeuhaus“ steht für einen einzigartigen Skulpturen- und Motorikweg, welcher sich durch außergewöhnliche Kunstobjekte in der dörflichen Kulisse von Neuhaus präsentiert. Es verbindet den Ort Neuhaus mit dem herausragenden Museum Liaunig.
Die „Kunst-Sinn-Neuhaus-Wochen“ verbinden internationale Kunst, regionale Kultur und Kulinarik miteinander und bieten vom 6. bis 29. September 2024 tägliches Programm sowie Genuss für alle Sinne.
Ein beliebter Klassiker aus der Had‘nküche sind die Had‘nkranznudeln, die entweder würzig mit Sauerkraut oder süß mit Apfelmus serviert werden. Dazu wird zuerst ein weicher Nudelteig angerührt. Während dieser rastet, wird der Had‘n geröstet und mit Schlagobers, Sauerrahm und Salz zu einem sämigen Brei verrührt. Das Ganze wird im Anschluss zu einem Strudel in Kranzform gerollt und in gleiche Stücke unterteilt. Ähnlich wie das Krendeln der Kasnudel ist das Formen der Had‘nkranznudel eine eigene Kunst. Die Liebe zum Detail bei der Zubereitung schmeckt man im Anschluss bei jedem Bissen.
50 kreative, süße und pikante Buchweizengerichte finden Sie im neuen Had'n Kochbuch
KSL Tourismus Marketing GmbH
Tourismusregion Klopeiner See – Südkärnten – Lavanttal
Regionsbüro Klopeiner See - Südkärnten
Schulstraße 10
9122 St. Kanzian am Klopeiner See
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Wer eine unvergessliche Reise für alle Sinne zu herausragenden und weltbekannten Kunst- und Kulturstätten und einen lukullischen Hochgenuss sucht, der ist in Südkärnten mit seinen heimischen Köstlichkeiten bestens aufgehoben.
Das Werner Berg Museum in Bleiburg erleben
Dem Maler Werner Berg widmet die Stadt Bleiburg seit 1968 ein monografisches Museum: ein Anziehungspunkt für Kunstliebhaber aus aller Welt. Von 1. Mai bis 30. Oktober wird neben der Ausstellung „Christine Lavant & Werner Berg“ die Ausstellung „HORTENSIA – Der Atem der Bronze“ (Skulpturengarten) von der Grazer Bildhauerin Hortensia mit klassisch-figurativen Arbeiten gezeigt.
Außergewöhnliche Kunst im Museum Liaunig in Neuhaus erleben
Das Museum Liaunig in Neuhaus beherbergt eine der größten Sammlungen österreichischer Kunst ab 1945, ergänzt durch Vertreter der klassischen Moderne sowie Werke internationaler Künstler. 2008 als ein begehbares Landschaftskunstwerk eröffnet, steht es als jüngstes Bauwerk Österreichs seit 2012 unter Denkmalschutz. Bis 31. Oktober können neben der Hauptausstellung „BLIND DATE“ – Die Sammlung Maximilian und Agathe Weishaupt im Dialog mit der Sammlung Liaunig, Werke des Bildhauers Otto Eder sowie das Skulpturendepot „In einen Kreis ein Quadrat“ von Meina Schellander besichtigt werden. Im Grafiktrakt steht die Künstlerplakatsammlung von Peter Baum im Mittelpunkt und zeigt Künstlerplakate aus den Jahren 1955 -1975.
Kunst-Sinn-Neuhaus Wochen - Hadn-, Kunst & Kultur
„KunstSinnNeuhaus“ steht für einen einzigartigen Skulpturen- und Motorikweg, welcher sich durch außergewöhnliche Kunstobjekte in der dörflichen Kulisse von Neuhaus präsentiert. Es verbindet den Ort Neuhaus mit dem herausragenden Museum Liaunig. KunstSinnNeuhaus begeistert sowohl kunstinteressierte Personen als auch Familien.
„Kunst-Sinn-Neuhaus-Wochen“ von 6. bis 29. September 2024
Die Kunst-Sinn-Neuhaus-Wochen verbinden internationale Kunst, regionale Kultur und Kulinarik miteinander und bieten Besuchern vom 6. bis 29. September 2024 tägliches Programm sowie Genuss für alle Sinne.
Spirituell und geschichtsträchtig - das Stift St. Paul
Bereits in frühesten Besiedlungsurkunden ist das Stift erwähnt. Die ehemaligen Repräsentationsräume des Stiftes dienen heute als Areal des Stiftmuseums, das in seiner Bedeutung zu den wertvollsten privaten Sammlungen Österreichs zu zählen ist. Gleichzeitig ist in allen Winkeln des Stiftes die benediktinische Spiritualität in vielfältiger Weise spürbar und begleitet bei der Frage des Woher und des Wohin.
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Die kulinarische Vielfalt des Alpen-Adria Raums hat in der Kärntner Küche Wurzeln geschlagen. Lassen Sie sich zu einem kulinarischen Streifzug verführen, der eines verdeutlicht: in Kärnten gehen Genuss, Glücksmomente und Lebensfreude auch durch den Magen!
